‘Na pignochiére est un rèstorant onte la platelâ est sèrvia rapidament, se menge en pou de temps, et cohte mouens que la rèstoracion tradicionèla. La platelâ est gènèralement de pan-bistèca ou de pan-diôla acompagnâ de fricasse de tartifles.

Pan-bistèca
Pan-diôla